牡蠣のオリーブオイル煮：オリーブオイル＋牡蠣＋塩こしょう＋ニンニク＋rフォーりえ＋赤唐辛子。じっくり加熱。オリーブオイルが濁ってきた頃が出来上がり（火が通った）
変わりカリフラワーとオクラの温野菜：緑色の変わりカリフラワー（ロマネスコとは違う）とオクラをレンチン、ここにオリーブオイル＋アンチョビーペースト＋コショウ＋ローリエ＋赤唐辛子
田作り：フライパンで乾煎りして、田作りをキッチンペーパーに撮っておいて、フライパンを洗って温度を下げる。砂糖＋濃口醤油＋日本酒を沸き立たせて、これに他作りを加えてよく絡める。仕上げに、日本酒を加えて、ひっつきを回避。
冷蔵庫にあったカボチャのきんぴら
同僚のKY夫婦とTI夫婦との6人で会食。クリスマスイブというのに蕎麦屋で年越し蕎麦という企画。プレゼント交換はあり。
牡蠣の茶碗蒸し、香箱ガニ、カブラ寿司、鯖寿司、刺身、煮アワビの天ぷら、野菜（レンコン、シイタケ、玉ねぎ）の天ぷら、白と黒のたれの盛り蕎麦
日本酒色々飲み比べて
サワラの西京焼き
カボチャと鶏挽き肉のきんぴら：冬至かぼちゃが今日になった
レンコンと鶏挽き肉のきんぴら
ほうれん草の胡麻和え
豆腐とオクラの味噌汁
ヒラメのカルパッチョ：ココナツ・ビネガーを手に入れたので、平目の刺身をココナツ＿ビネガー＋赤唐辛子小口切り＋塩こしょうとともにしばらく置く。ベビーサラダとプチトマトをあしらったところに、平目の切り身を乗せる。
鶏もも肉とタマネギのトマトソースパスタ：オリーブオイル＋赤唐辛子＋ローリエとともに、鶏もも肉のぶつ切り＋タマネギほど目のくし切り＋塩こしょうを加えてじっくりと焼く。白ワインを加え手蒸し煮にして、トマトソースを加える。アルデンテ少し前のカサレッチェ・パスタをザルに上げてソースを作っているフライパンに加えて、アルデンテまでの残り時間を加熱。
回鍋肉風：冷蔵庫ありあわせのキャベツ、エノキ＋舞茸、タマネギを三枚肉薄切り＋赤唐辛子小口切りとともにいためて、八丁味噌のつけ味噌をくわえ、黒胡椒をたっぷりと。
スープカレー：ハバキという部位を売っていたのでそれを使ってスープカレー。煮込むととても柔らかな赤身だった。オリーブオイル＋ニンニクとともに炒める。タマネギ＋人参＋大根＋ゴボウ＋カラーピーマン＋キャベツ＋マッシュルーム。水を加えて、塩＋カレーパウダーで味付け。
午後遅くから、星が丘で重要事項ミーティング。
そのあと、KYのところにTIと行って話しているうちに、MTが来てコーヒーとドライフルーツをもらった。そのうち、KYの奥さんのSZさんがきてしばらく話す。iPhone8のカメラが美しいと。
豚ロース肉のステーキ＋寒しめじとインゲンをそえて
ブロッコリーとトマトのスープ：オリーブオイルをたっぷり＋白ワイン＋塩こしょう＋赤唐辛子＋ローリエ。トーストしたバタールをくわえて。
鱈ちり：白子も入った鱈ちりセット、ただし、出汁＋味付けは自前で。白菜＋白ネギ＋椎茸＋舞茸＋エノキ茸＋豆腐＋葛きり。
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