ジャガイモ、最後の土寄せ

　ジャガイモが花を咲かせ始めました。花の形はトマトによく似ていますが色が違います。紫色をしています。花が咲くのであれば実もなるはずですが、その実を見たことがありません。自然に落花するのでしょうか。
　ジャガイモ畑の最後の土寄せをしました。土寄せの第一の目的は、ジャガイモの緑化を防ぐためです。緑色になるとソラニンと呼ばれる毒が生成されます。新聞やニュースに、緑化したジャガイモを食べて中毒症状を起こしたとの記事が載ることがあります。

　　　　　　　　　育ったジャガイモの根元に最後の土寄せ


　土寄せする前にジャガイモの間を耕運機で耕します。草取りを兼ねて土を柔らかくします。柔らかくなった土を、ジャガイモの根元に寄せるようにして盛ります。曇り空で風が吹いていたため、それほど汗だくの作業ではありませんでした。1列を土寄せしたら休み、隣の1列を土寄せしたらまた休む、の繰り返しです。のんびり作業をしました。

　トマトに似た紫色の花　　　耕運機で土を柔らかく　　　　1株ずつ土寄せ
　　

　全部で4列のジャガイモの畝を土寄せしました。我家は少人数のため、2列を我家で収穫して食べます。残り2列は、友達のお孫さんの芋堀り体験用に使ってもらおうと思っています。ジャガイモの品種は、メークインとシェリーです。それぞれ白色と赤色のジャガイモなので楽しいと思います。収穫する来月が楽しみです。

　　　三本グワを使って土を寄せる　　　　　土寄せが終わったジャガイモ畑