28日(土)は、富山市のジャズ喫茶とレコード店を訪れましたが、昼食を「寿司栄総曲輪店」でいただきました。30分ほど待ちましたが、注文した「富山の味にぎり」にたいへん満足しました。長野ではほとんど食べれないネタの寿司が美味しく、長野市から車で2時間30分程度なのでまた来たい。
地元の方は旬の魚や貝がわかっているので、若者を含めて皆さん食べたいものを個々に注文していました。とても僕には無理なのでコースにしましたが、富山の食の実力を感じたお昼でした。
外観。カウンターのみ12席のお店です。
店内。席が空いてもう少しで順番がきそうなところです。お店は一階だけです。
最初にお茶がきましたが、なかなか良い味です。
「富山の味にぎり」というコースをお願いしました。ネタの一つはイカだったと思います。
右は海老かな。ネタの種類は言ってくれるのですが、食べるのに忙しくて失念（笑）。
味噌汁を注文しました。アサリがたくさん入っています。
この二つは貝です。僕は貝はあまり得意ではないのですが、新鮮なこの二つは美味しくいただきました。一つは「白貝」と言っていた気がします。
左は「さより」、右はアジだったか。春を告げる魚の「さより」は一段と美味しい。
左がホタルイカ、右はシロエビです。どちらも富山ならではのものです。ここまで10個がコースでした。
富山に来たら食べようと思っていた「ベニズワイガニ」を別に注文。これもよかった。満足しました。
【寿司栄総曲輪店（すしえいそうがわてん）】
住所：富山県富山市総曲輪2-8-22
ホームページ：susiei.com/m-sougawa