3月7日（土）は天気が良かったので山へ行こうと思ったのですが、右脚に違和感があったので中止し、懸案の新潟県長岡市のジャズ喫茶「音食」を訪れることにしました。途中、上越市の「DIGMOG COFFEE」に寄り、昼食はカニ専門店の「越後屋」に行きました。
「DIGMOG COFFEE」を知ったのは、この2020年2月15日号の「BRUTUS」の記事です。次のようにありました。
「BRUTUS」の記事です。珈琲とともに高田の古民家がどう改築されているかも楽しみです。
（訪れてみたDIGMOG COFFEE）
上越市の高田駅近くの街の一画にお店があります。周囲と溶け込んでいる外観です。2019年12月オープンの新しいお店です。
看板
入口。格子の目隠しがアクセントになっています。
店内。広い空間が確保されていました。
奥に珈琲を飲めるスペースもあります。
梁を出してあります。天井が高くてかなり開放感があるうえに、明かりもとれるようになっています。
カウンター
コーヒー関連をはじめ、グッズも売っています。気になったのは、真ん中あたりにあるDIGMOG COFFEEのロゴの入ったキャニスター（珈琲の保管缶）です。次行った時に買おうと思っています。
Kalita製のものを中心に珈琲関連の用具類もおいてありました。
本や食器類もあって販売しています。地元の陶器の作家のものもあります。
お奨めは、浅煎りと深煎りのブレンド豆ですが、ストレートな豆ももちろんあります。試飲して購入したのは深煎りのブレンドの豆です。焙煎したばかりでフレッシュだそうです。
（自宅で飲んでみました）
エチオピアが中心だということですが、フレンチのように濃いのがほしいという僕の要望に応えてくれたものです。
2杯分くらい挽きました。香りが素晴らしい。
ドリップで淹れているところ。よく膨れます。
フレンチ系の珈琲を楽しむことができました。濃い目で雪の多い寒いところで愛好される感じで、北海道の札幌の珈琲店の味を想いだしました。
【DIGMOG COFFE】
住所：新潟県上越市仲町4丁目3-14
電話：070-2794-5701
ホームページ：facebook.com/pg/digmogcoffee （お店のfacebookです。）