札幌麺紀行 ６３ 多国籍料理「Ｐａｚａｒ」

　多国籍料理の名のとおり、エキゾチックな雰囲気に満ちた店内で食する「アズヘクラグメン」は西方アジアの香りをたっぷり含んだ麺料理でした。

　多国籍料理「Ｐａｚａｒ（バザール）」は営業時間が１１時からとなっていますが、そのあたりはかなりアバウトで、一度土曜日に訪れたときには見事に振られてしまいました。
　そこで今回はあらかじめ電話で確かめて、「土曜日１７時から開いている」とのことで、１２月６日（土）コンサドーレ今季最終戦を一緒に観戦した息子と試合後の１７時３０分頃に訪れました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　店は地下鉄「西１１丁目」駅を出て直ぐ、市電通りに面しています。
　店内にはいると、そこはもう別天地。店主が旅して集めたと思われる品々で満ちあふれ、特に西アジアの雰囲気が色濃く感じられる店内でした。
　店は麺店というよりは、西方アジアの料理や酒を供する居酒屋といった感じです。

　麺料理が目当ての私たちはこの店得意の麺料理「ウズベクラグメン」（６５０円）を注文しました。「ウズベク・・・」と名が付く料理ですから、当然ウズベキスタンの麺料理です。
　　　　　　　　

　出てきた「ウズベクラグメン」は写真でご覧のように一見とても辛そうです。
　しかし見た目とは違い、それほど辛くはなく、むしろトマトの酸味とラム肉の旨みがミックスされたたスープはなかなか面白い味です。
麺はきしめんのような平麺で、スープとの相性も良く美味しくいただけた一品でした。

多国籍料理「Ｐａｚａｒ（バザール）」　データー

札幌市中央区南１条西１１丁目　コンチネンタルビルＢ１（地図）
電話　　　０１１－２２１－８３０６
営業時間　１１：００～２３：００
定休日　　日曜・祝日
駐車場　　無
座席　　　３６席（カウンター・テーブル・小上がり）
入店日　　‘０８／１２／０６

（余話）
　とうとう札幌にも本格的な冬がやってきました。
　窓から見える木々も真っ白に化粧して、横殴りの雪は衰えません。
　そんな吹雪の中、今日の私は大きく回り道をして、図書館から借りた本を返し、正月に読む本を借りようと中央区民センター図書室に向かいました。（最近、大通センターよりわずかに区民センター図書室の方が近いことが分かったのです）
　ところがところが、図書室は月末整理のために閉鎖されていて本は借りれずじまいとなりました。がっくりです。
　新たな発見がありました。これだけたくさんの雪が降ると、ロードヒーティングをしている歩道はぐしゃぐしゃの状態で最悪です。冬でも快適な歩行を約束してくれるロードヒーティングと思っていましたが、今日のような大雪の場合はやっかいものでした。