キチンと粉を計ってこねて一次発酵ガス抜きをして二次発酵云々。
何年も前だけど、一度バターロールを手作りした事があって
オーブンレンジから流れてくるパンの焼ける香ばしい香りが何とも言えなかった。
がしかし、面倒な事は苦手だし大雑把な私の性格としては
確かに手作りのパンは美味しいけれど買った方が良いかな…。
そんなふうに思ってしまって、それでもパンは美味しいし！
パンやさんに並ぶいろんな形のパンが
いつも買い物帰りの、ちょうどお腹がすいてる時間で
ちょっとちょっと…そこの奥さん！
私たちを買って行かなくっても良いの？
とぉ～～っても美味しいわよ！
フワフワで香ばしくって、私たちを食べたら幸せ気分よ～～って誘う。
本当にスーパーの出入り口にあってズッコイ！って思ってしまうわけ！
じゃ～ 今日はそこのペストリー杏ジャムの乗っかった、あなた。
そんなふうに誘惑に負けて買ってしまう。
誘惑に負けて買ってしまうは良いが、パンを焼いたって話。
ホームベーカリー、いわゆるパン焼き機。
お手ごろな価格で売っているのだが、我が家にはなかった
お引き物の電化製品は幾つかあるのに
ホットプレートだとか電気ポットだとか…
だけど、ホームベーカリーはなくて、こんなにパン好きな私のところに
どうして、そういうものをくれないんだろうって不思議だった。
だいぶ前にブログでココアパンの話が出て、どうしても欲しくって
最近その欲しい病が再発して、買ってしまったホームベーカリー。
ネットで調べてオークションも見て、電気屋さんも３軒見て回って
ようやく昨日格安のホームベーカリーを見つけた。
高いのはキリがなくあるけれど、飽きっぽい私の性格からして
格安品で充分よね…って、毎日焼くわけじゃないし売るほど作るわけじゃないし！
最初っから本格的にやっちゃうのも何だかなぁ～～っと
付属品の粉のセットも買ってみた…ちょっと手抜きしすぎかな？
５斤分入ってて８８０円…と、１斤１７６円と良い感じではないか！
スィートパンで普通の食パンより気持ち甘めのを買った。
（もちろん今度は粉も自分で調合するつもり！）
水を１７０ccと粉を入れてドライイーストを入れて
後はスイッチぽん！
格安品だったけど、一人で何やらゴソゴソとやっていて
４時間後にはフワ～～～ンと香ばしい良い香り。
一斤のパンの出来上がり…機械って素晴らしいなぁ～と
いたく感激してしまった(笑)
感激のあまりピントが合わなくなってしまったっ(~_~;)
さっそくいただきま～～す（＾－＾）
外側カリカリ中はふんわりシットリ…パン好きにはたまらない至福の時だ。
ちょっと目が覚めた気分で、今度は息子注文のチョコチップパンに挑戦してみようかと。
もちろん生地だけでも作ってくれるのでバターロールやクロワッサンも
アンパンもナッツやドライフルーツの入ったパンも作れる～♪
と、まぁ こんな感じで機械手作りのパンをいただいた。
