焼肉＠肉魂・木村家

　　　　
　尾車親方が、牛バラカルビ・ホルモン・生ラム持参で、単身赴任地へ遊びに来てくれた。
　これらは全て、札幌市北区篠路の「肉魂・木村家」でそれぞれワンコインで購入したものとのこと。

　　　　
　単身赴任地の秘密兵器「炉ばた大将　炙家」で、じゅじゅっとそれらを焼き上げる。
　どれもウマかったのだが、特にインプレッシヴだったのが、300g500円の「生ラム」。
　しつこくなく甘さ控えめの漬けダレと、そのお肉自体の柔らかさが、ビューティフル。
　これは、まさに、「ポスト清水ジンギスカン」の称号を与えるにふさわしい。
　今後、我が家の漬けダレジンギスカンは、コレで決まりだ。ヒデキ感激のディナーであった。