紀文 パリパリポテトWチーズ

　　　　
　夕食のおかずを物色しに近所の商店を覗いたところ、「パリパリポテトWチーズ」なるモノが、税込230円で売られていた。
　「カマンベールチーズパウダーとチェダーチーズをブレンド」のキャッチコピーにTKOされ、思わず購入。

　　　　
　だがしかし。単身赴任地宅に戻ってから、私は狼狽した。
　この製品、180℃の油で揚げなければいけないのだ。
　生まれてこの方、揚げ物調理は未体験ゾーンの、この私。
　180℃なんて、どうやって、計るんだ・・・(^^;)

　　　　
　そして、単身赴任となり、一年半以上が経過した本日。
　備え付けのガステーブルに、「揚げもの温度調節機能」が付いていることを、発見！
　これを活用すれば、ボクにも、出来そうだ。

　　　　
　単身赴任地宅には、サラダ油の在庫が無かったため、オリーブオイルを使ってヘルシー＆贅沢に、調理。

　「リンナイガステーブル　KGE-T650MSD」。
　油温を任意の温度に設定すると、炎が大きくなったり小さくなったりして、そこに達すると「ピピピッ」とブザーで教えてくれる。
　な、なんて賢いんだ（感涙）

　　　　
　そして、出来上がった、「パリパリポテト」。
　βカロチン摂取の観点から、ピーマンの素揚げを添えた。
　パリッと揚がった衣に内包された、ホクっとしたポテト。
　Wチーズに、後掛けスパイスがかほりと刺激を添え、実にビューティフル。
　おかずというよりも、ビールのおつまみに、より似つかわしいかもしれない。

　ともあれ、個人的には、大きな一歩を踏み出した一日であった。
　もう、揚げ物なんて、怖くない。