「らーめん吉山商店」の「みそらーめん」

　妻・長女と共に、「吉山商店」でのラーメンランチ。
　11時20分に、そこに到着。
　すでに着席待ちのお客さんが2組ほどいた。


　着席待ちの間に、ホール係のおねいさんにメニューを手渡され、注文を尋ねられる。
　私はオーソドックスに「みそらーめん」（750円）をチョイス。
　妻と長女のオーダーは、「焙煎ごまみそらーめん」（780円）であった。
　お客さんの流れはきわめて良く、11時23分には着席することができた。


　そして11時25分。
　想像以上に手早く、それは供された。
　まさに、スムースオペレーターである。
　

　もっちり・ぷりぷりで、人魚のようなぴちぴち感の、中太ちぢれ麺！
　妻曰く、ここの麺が、もっとも彼女好みであるとのこと。


　まろやか系の味噌スープは、心地良い旨みを口中に拡散させる。


　バラチャーシューは、2枚入り。
　そこにおろし生姜が載せられているのは、近年の札幌味噌ラーメンのトレンドである。
　生姜をスープに溶くと、爽やかな辛味がまろやかスープと融合し、その量の加減で、お味の変化を気分次第で愉しめる。


　太くて長めのメンマは、ふくよかな女性の脚のような食感。


　11時36分。
　沈殿したひき肉やキクラゲをあますことなくいただくため、丼の底まで、完食。
　きわめて満足の、土曜の昼下がりであった（＾＾）