「175°DENO担担麺」の「汁あり担担麺 シビれる」

　日曜のランチは、妻の提案により、サツエキ北口の「175°DENO担担麺」で摂ることに。
　11時47分に、そこに到着。
　モノトーンでカウンターのみの店内は、ラーメン店というよりはお洒落なカフェバーチックで、女性が一人で入店するのにも違和感のなさそうな雰囲気。
　実際我々夫妻の入店時、店内には、男性よりも女性の方が多かった。


　私は「汁あり担担麺　シビれる」（税込850円）の食券を購入。
　ちなみに、妻のチョイスは「汁あり黒ごま担担麺　シビれない」（税込950円）であった。


　12時05分。
　混んでいた割には迅速に、それは目前に供された。


　挽肉を絡め取るようにしながら、まずは麺をいただく。
　しなやかでありながらももっちりとした女性の脚のような、その食感！


　クリーミーでまろやかな旨さの、白みそベースのスープ。
　そこにはしっかりとラー油と山椒の辛さが効いており、基本は優しいが仕事には手厳しい女性のような味わい。
　ちなみに、妻オーダーの「黒ごま」の方は、これよりもちょっとビターで焙煎な風味であった。


　具を拾いやすいように「目空きのレンゲ」が提供されているのも、見逃せないチャームポイント。
　ジューシィーな挽肉・シャキッとした水菜・カリッと香ばしいカシューナッツたちを、スープの中から救出し、余すことなくお口に運ぶ。


　とはいえ、結局スープまで完飲してしまうのは、私の悲しい性（サガ）である。
　後味は基本まろやかながらも、舌をビリビリ痺れさせる山椒が、しっかりと存在を主張。
　850円でも高くはないと思わせる、エクセレントなランチであった。