中華風茶わん蒸し
中華風茶わん蒸し（白黒のキクラゲを水で戻し好みに切っておく。中華鍋でニンニクとショウガのみじん切り、赤唐辛子小口切りをサラダオイルで炒め、豚ミンチをくわえる。る火を弱め、水切りした木耳を加えていためる。塩コショウ。少々温度がさめたところで、溶き卵と絡める。電子レンジで加熱。時々混ぜるほうがよい。茶わん蒸しといっても、きれいに固まらなくてもいいだろう）
むきエビとセロリ、じゃがいもの炒め物（中華鍋でニンニクとショウガのみじん切り、赤唐辛子小口切りをサラダオイルで炒め、拍子木に切ったじゃがいもを加えて炒める。徐々に火を強くしながら、セロリの茎の部分、エビのむき身を加えて加熱。塩コショウ、赤唐辛子小口切り。セロリの葉をしあげにくわえて、あおって出来上がり）
むきエビとセロリ、じゃがいもの炒め物（中華鍋でニンニクとショウガのみじん切り、赤唐辛子小口切りをサラダオイルで炒め、拍子木に切ったじゃがいもを加えて炒める。徐々に火を強くしながら、セロリの茎の部分、エビのむき身を加えて加熱。塩コショウ、赤唐辛子小口切り。セロリの葉をしあげにくわえて、あおって出来上がり）
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