自家製水餃子、焼き餃子
自家製水餃子、焼き餃子（キャベツを粗みじん、ニラも同様。塩もみして、水分を良く絞る。大白ごま油、濃い口醤油、ショウガみじん切り、豚ミンチを合わせて良く混ぜる。市販の餃子の皮で餡を包む。今回は水餃子と焼き餃子にする。水餃子には市販の餃子の皮は薄くて、売れ行きが悪かったので、改めて焼きにする）
水キムチ風（なす薄切り、キュウリをすりこ木でたたいたもの、ピーマン、タマネギを塩でもみ水分を絞った後、水、クコの実、千切りショウガ、赤唐辛子小口切り、米酢をくわえる）
この夏のショックは大きかったらしく、老親はひときわ衰えたようだ。白内障が進み見えにくいという父には、iPadを見せて、進めたところ、まんざらでもないようす。母には、デスクトップパブリケーションがあると入れ知恵。
水キムチ風（なす薄切り、キュウリをすりこ木でたたいたもの、ピーマン、タマネギを塩でもみ水分を絞った後、水、クコの実、千切りショウガ、赤唐辛子小口切り、米酢をくわえる）
この夏のショックは大きかったらしく、老親はひときわ衰えたようだ。白内障が進み見えにくいという父には、iPadを見せて、進めたところ、まんざらでもないようす。母には、デスクトップパブリケーションがあると入れ知恵。
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