茄子とブナしめじの牛肉炒め
昼前に出て、14時頃、奈良の実家に帰ってきた。出張以来ひさしぶり。この間、ご多分に漏れず、老親は熱中症にかかって、今も「ポカリスエット」のお世話になっている。夕方、手当をしてくれた妹が来てしばし、情報交換。申し訳ない。ありがとう。
茄子とブナしめじの牛肉炒め（茄子を薄切り、ブナしめじをほぐしてあらかじめ塩こしょうして炒めて別にしておく。牛肉薄切りを一口にきって、オイスターソースと日本酒、塩こしょうで炒め、あらから火が通ったところで、茄子とブナしめじを戻してあわせる）
茄子と豆腐のみそ汁
枝豆の塩ゆで
今夜は、冷蔵庫のものを使えというので、有り合わせで料理。
明日は、掃除だな！２週間に一度は来れるようにしてあげたいと思っているけれど、うまくスケジュール調整ができるかどうか。
茄子とブナしめじの牛肉炒め（茄子を薄切り、ブナしめじをほぐしてあらかじめ塩こしょうして炒めて別にしておく。牛肉薄切りを一口にきって、オイスターソースと日本酒、塩こしょうで炒め、あらから火が通ったところで、茄子とブナしめじを戻してあわせる）
茄子と豆腐のみそ汁
枝豆の塩ゆで
今夜は、冷蔵庫のものを使えというので、有り合わせで料理。
明日は、掃除だな！２週間に一度は来れるようにしてあげたいと思っているけれど、うまくスケジュール調整ができるかどうか。
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