豚肉を使った鍋
豚肉を使った鍋（昆布だし、冷蔵庫に残った有り合わせの、キャベツ、カブラ、トマト。白ネギのそぎ切り、ヤマエノキ、豆腐、豚肉しゃぶしゃぶ用。紹興酒少々とナンプラー、淡口醬油で味を付けた出汁で煮る。ゆず胡椒をスープで溶いた物につけて食する。仕上げに乾麺の中華風卵麺を加えて、ラーメンのように）
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