すき焼き風
すき焼き風：ささがきゴボウ、糸こんにゃく、木綿豆腐、白ネギ筒切り、えのこだけ、干し椎茸。割り下：砂糖＋醤油＋水＋干し椎茸の戻し汁＋だし昆布。筒切りの白ネギほかをならべて、覆うように牛肉を広げる。ビールを注ぎ加熱。肉が白くなったところで、割り下をかけまわす。
溶き卵とともに食する。
溶き卵とともに食する。
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