すき焼き風
すき焼き風：焼いていないので、「風」。割り下を使っている事。白ネギを筒切りしてフライパンに縦に並べ、青みはテキトウにまわりにおく。椎茸四分。焼き豆腐、ごぼうささがき、糸こんにゃくをフライパンいっぱいに敷きつめ、牛肉切り落としを広げながら具にかぶせる。ビールを注ぎ、日本酒＋砂糖＋濃口醤油＋昆布出汁でつくった割り下をかける。あとは火が通るまで。カナダ産の松茸がやすかったので松茸入り。香りもほどほど。
録画のラグビー、オーストラリアVSアルゼンチン戦を見たのだが、残念ながら、面白くなかった。
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