レンコンとブリの黒酢あえ、レンコンと鶏もも肉ミンチのきんぴら、水菜と春菊と若布の酢の物
レンコンとブリの黒酢あえ：日経新聞の土曜版にあったメニューでは甘酢だったけれど、好みではなさそうだったのでアレンジ。ソースは、黒酢＋オイスターソース＋濃口醤油＋水＋花椒。ブリとレンコン、ナス、ししとうを片栗粉をからめて素揚げし、ソースと絡めた
レンコンと鶏もも肉ミンチのきんぴら
水菜と春菊と若布の酢の物
午前中、オルタナティブスクールについてのセミナーを見学してきた。
レンコンと鶏もも肉ミンチのきんぴら
水菜と春菊と若布の酢の物
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