パスタカルボナーラ、鶏もも肉のハーブ焼きトマトソース、ルッコラとマッシュルームのサラダ
パスタカルボナーラ：カルボナーラはたいてい何かで失敗するが、今回は塩気、パンチェッタをじっくり炒めて油出ししたものを用意、卵4個のうち1個は全卵であとは黄身＋おろしたペコリーノチーズ＋コショウ＋これらを湯煎して固まる手前まで加熱しておく。アルデンテに茹でたリンギーネをパンチェッタのフライパンに移し、からめ、卵のボールに移す。ここまではよかったが、塩が勝ちすぎていた。
鶏もも肉のハーブ焼きトマトソース：鶏もも肉＋塩コショウ＋タイム＋オレガノ＋ローズマリ。じっくりと皮目から焼き、裏返したところで、トマトのざく切りを加えて蓋をして蒸し煮。トマトが煮崩れたぐらいできょうす。
ルッコラとマッシュルームのサラダ：江南の畑から来たルッコラ、ここらが限界か
鶏もも肉のハーブ焼きトマトソース：鶏もも肉＋塩コショウ＋タイム＋オレガノ＋ローズマリ。じっくりと皮目から焼き、裏返したところで、トマトのざく切りを加えて蓋をして蒸し煮。トマトが煮崩れたぐらいできょうす。
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