読書と夕食

［昼食］自宅、スーパーで買ったタンドリーチキンカレー

豚ロース肉断ち落としと白菜菜のオイスター炒め

焼きナスと焼きシイタケ：ナスを半分に切り、両面を碁盤の目に包丁をいれる。シイタケは傘の方に碁盤の目の包丁、ごま油と椎茸の軸の拍子木、ナスは身の方を下にシイタケは傘のうちを下に焼き始める。じっくり焼いて返したら濃口醤油を少々ずつ、少し湧いてきたら下に戻して、醤油の香りが出たら返して出来上がり。