読書と夕食

［昼食］自宅、納豆うどん：半田そうめん

鶏もも肉ハンバーグと白菜菜のあんかけ：鶏もも肉ミンチ＋塩コショウ＋全卵＋刻み白ネギ＋刻み生椎茸、よく練って粘りを出す。フライパンにオリーブオイル、大きくまとめてじっくり焼く。白菜菜は塩茹でして一口にって深皿に入れておく、焼き上がった鶏もも肉ハンバーグに、合わせ出汁＋薄口醤油＋溶き片栗粉、とろみをけけて出来上がり