最後の干柿ができあがる、甘くて美味しい！

　普通の渋柿は10月に収穫して干柿にします。今回食べ頃になった干柿は12月に収穫して皮を剥いて干柿にしました。12月に干すためお酒をかけたりするような消毒が必要ありません。干してから一ヶ月半美味しそうな干柿に仕上がりました。

　　　　晩生渋柿の皮を剥いて干し、ようやく食べ頃になった干柿


　元々は大きく丸い渋柿でしたが、干すにつれて萎れました。そして、細長くなって食べ頃になりました。食べてみると甘くとても美味しいのです。この干し柿は我家のヒットです。

　　　柔らかく干し上がった干柿　　　　　　　　　食べてみると絶品の味