牛スジと野菜の煮込みの最終料理はやっぱりカレー（笑）。
『ハウス バーモントカレー』のルーを投入して煮立てただけ。
ルーを入れる前の煮込みが冷めているときは、煮こごりで
固まっていたので、牛スジから出たコラーゲンがたっぷり状態。
あっという間にできましたが、非常に美味でした。
今回のバリエーションの中では、カレーとホワイトシチューが
美味でした。
いつも食べているカットサラダの期限が
やばくなってきたので、生で食べるのは
避け、和風スープに投入することに。
ほかの具材は作り置きの牛スジと野菜の
煮込み。それとサラダ豆。
味付けは和風だしの素と少量の醤油。
彩りにベーコンチップ。
見た目イマイチな感はありますが、
食べてみると、味はまぁまぁでした。
岐阜県下呂市・酒蔵『酒蔵 純米酒』
（７２０mℓ）。いただきものののお酒。
飛騨の地酒店「酒蔵」のオリジナル日本酒
のようです。
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：ひだほまれ（１００％）
精米歩合：６０％
アルコール分：１５－１６度
日本酒度：＋１
ほぼ無色で香りはほんのり辛口の酒の匂い。
味はやっぱり辛口でした。
