５月３０日のお弁当

お弁当も朝食と同じ内容ですが、コンビニの和風惣菜はお弁当を優先しているので豪華になりました。
ごはんも見えづらいですが牛スジ煮込みの残り汁を入れて炒めたあきたこまち玄米のご飯です。
なんと言ってもチャーシューは美味しいです。

５月３０日の朝食

昨日、ベッドで寝ずにリビングの床に座布団の上で寝てしまったら（電気・テレビつけっぱなし！）朝5時に目覚めてしまい、ニュース番組を見つつパソコンなどいじっていたら6時ぐらいには体調全開になってしまいました。
なので本当は野菜炒めとか凝った料理をしようと思ったのですが、昨日コンビニで和風惣菜を買ってしまったのでちょっとおかずは手抜きになってしまいました。
ちなみにごはんはチャーシューを焼いて脂の残ったフライパンに入れ、更に牛スジ煮込みの残り汁を入れて汁気がなくなるまで炒めました。ご飯の上のトッピングは鰹節ではなくフライパンについたおこげです。味は確かに少しついているのですが、期待したほどは美味しくなかったです。
ついでに煮込みの残り汁はインスタント味噌汁にも入れましたが、こちらはコクが出てＧｏｏｄでした。

５月２９日のお弁当

お弁当ももちろん牛スジです（絹さやに隠れていますが）。これで牛スジも終了です。でも冷めても美味しかったです。ゼラチンたっぷりのぷるるん！て感じです。

５月２９日の朝食

今日の朝食も牛スジの煮込みがメインのおかずです。美味しいです。
きぬさやは買った分を全部入れてしまったので色が汚くなってしまいました。
火を入れるごとに必要分を鍋に入れればいつも綺麗なきぬさやが食べられたなぁと、あとで気がつきました。

５月２８日の夕食

夕食というか夜のおつまみですが、牛スジの煮込みを更に煮込んだので、柔らかくなりました。また、味も染みてきてなかなかＧｏｏｄ！
昼も発泡酒を飲んでいましたが、夜も当然飲みます（笑）。発泡酒の次はワインですが、私のお気に入りの『彩・食・健・美』。600円程度の値段で少し甘口。赤もありますが私は白オンリー。すごく飲みやすく、あればあっただけ（というか一人で1本丸ごと）飲んでしまいます。
土日は午前中にスポーツクラブに行って健康づくりに励むのですが、午後から夜はこの調子なのでプラスマイナスしてマイナスでしょうねぇ（笑）。

５月２８日の昼食

豚の角煮がなくなったので、牛スジを入れてみました。
写真を撮った分は圧力鍋で５分煮込んだのですが、まだ煮込み足りませんでした。
（その後さらに１０分煮込んだらかなり柔らかくなりました）。味はなかなかＧｏｏｄ。
牛スジはこれまで買う機会がなかったのですが、なかなか安かったです。
ただ、タイチャーハンが辛くて、二つ合わせるとあまり良くなかったですね。

５月２８日の朝食

「タイチャーハンの素」というのを使ってみました。
まず豚挽き肉をフライパンで炒めて、後からご飯を入れ、さらに「タイチャーハンの素」に入っているタイチャーハンの素（パウダー）とチリーインオイル（甘辛味噌ペースト）、ナンプラーを入れて混ぜ合わせて出来上がり。「タイチャーハンの素」の箱の写真よりもかなり茶色いチャーハンになってしまいました。
タイチャーハンには目玉焼きがお決まりと書いてあったので、普段買わない卵を買ってきて目玉焼きを添えました。
汁物は豚の角煮の残り汁。中国山椒を入れたのでちょっとピリッとします。
サラダはコンビニで買ったチョレギサラダ。
朝食としてはなかなか豪華な感じになりました。

５月２７日の朝食

ん～。昨日の朝食と同じですな。しかも豚の角煮４連続。ちょっと飽きてしまいますね。
ちなみに豚の角煮はこれでなくなりましたが、大根とニンジンはまだ残っています。

５月２６日の夕食

夜も豚の角煮。大根の葉の根元も煮込んでいます。
もちろん豚の角煮だけでなく、発泡酒とジャンクフードで腹を満たしています（笑）。

５月２６日のお弁当

具材はやはり朝食と同じなのですが、緑色のものがなくて全体に茶系になってしまいました。これでは美味しくても食欲をそそりませんね。反省です。ほうれん草か春菊の胡麻和えあたりがあればＧｏｏｄだったと思います。

５月２６日の朝食

今日の朝食は朝から豚の角煮です（笑）。昨日の夜、レトルトカレーをチンしながら作りました。
圧力鍋で5分ほどゆでてから、薄口醤油とみりんで味付け。以前いい色になるまで薄口醤油をドボドボ入れたら味が濃くなりすぎたので今回は控えめにしたらちょっと薄かったようです。でも煮汁と大根の味はバッチリ！でした。
トッピングは大根葉を刻んで蒸したもの。一緒に煮ると色が茶色くなるので。
奥の小皿はスーパーのお惣菜です。

５月２５日の夕食

今日はレトルトカレーですが、ちょっと高級（？）に３６０円のジャワ風ココナッツチキンカレーです。ご飯が玄米なので色合いが似てしまっていますが、味はもちろん美味しかったです。

５月２５日のお弁当

お弁当はチキンライスでございます。胡椒を入れればもっとメリハリのついた味になったと思いますが、まぁ食えなくはない（笑）。鶏肉が古くなっていてちょっと臭みがありました。
ところで、お弁当箱一杯にご飯を敷き詰めるとお茶碗2杯分になるのですが、太らないかちょっと心配。
ちなみに昨日はスポーツクラブで体脂肪率や骨量などを測ってきたのですが、体脂肪率14.7%（評価：少なめ）、内臓脂肪指数45（普通の低め）、筋肉量26.1kg（かなり多い）、骨量3.0kg（かなり多い）、基礎代謝量1641kcal（多め）と、理想型のなかでどちらかというと運動選手寄りに位置していました。なかなか満足の結果でした。個人的には腹回りの脂肪を落として体重をあと3kg減らしたいところデス。

５月２５日の朝食

朝食は昨日の残りのシチューです。
あとチャーシューもプラスしました。
笑ってしまったのは、お弁当用にシチューの残りを使ってチキンライスにする予定が、量を間違えて朝食のご飯まで入れてしまい、今朝はごはんもおかずも同じ具材となってしまいました。

５月２４日の夕食

腐りかけの鶏肉とヒラタケを消費しなければならないと（笑）、サラダオイル、オリーブオイルで炒めてさらにピーマンを入れ、その後白ワインを入れ、トマトソースを入れて火を通し、お皿に盛って最後に黒胡椒を振って出来上がり。
おなかを壊さないのを祈りますが、味はグッドでした。