２月２８日のお弁当

やはりお昼も朝食と同じ具材です。基本的にお弁当重視なので和風惣菜はお弁当のほうが充実しています。
ご飯には野沢菜ちりめんを振り掛けていますがオイスター風味のホタテに隠れていますね。

２月２８日の朝食

今日のメインはホタテにしてみました。冷凍のホタテを解凍し、フライパンに少量の水と一緒に入れて蒸し、最後にオイスターソースをからめて出来上がり。
初めてにしてはまぁ、ぼちぼち美味しかったです。
右はコンビニの和風惣菜。全体に茶色のおかずが多いですね。緑色のものをもう少し入れたかったです。
右下はもはやごった煮の和風スープ。アワビ（ロコ貝）、鮭の白子、大根、ニンジン、白菜、昆布が入っています。いったいいつから食べ始めたのか・・・。でも美味しくなりました。
ご飯には野沢菜ちりめんを振りかけています。

２月２７日のお弁当

お昼は朝とほぼ同じ内容です。温野菜は朝よりもいいものを選んでいます（残りが朝食用）。

２月２７日の朝食

昨日は雨が激しくてスーパーで買い物するのをやめたので、コンビニの温野菜サラダが副菜です。
主菜は秋刀魚。油を多めに敷いたフライパンで焼きました。表面は黄金色に焦げましたが、中はふっくらでなかなかの味。
汁は昨日の残りにさらに新潟土産のあわび（ロコ貝）を入れました。冷蔵庫に入れておくと腐りそうで。

２月２６日の夜食

夜食というほどのものではないのですが、かなり長い間煮込み続けた野菜に込み汁を小腹がすいたので食べました。
汁のみではお腹がすくと思い、鮭の白子のぶつ切りとたまねぎを加えてみました。
水を足して濃度を下げたこともあり、だんだん味がまろやかになってきました。

２月２４日のお弁当

お昼もメインは同じくチンジャオロースです。
あとアワビと野沢菜わさび漬け。
ご飯には野沢菜ちりめんを振り掛けています。ちょっとかぶってしまいましたね。

２月２４日の朝食

今日はほとんど出来合い素材ばかりです。
メインのおかずはチンジャオロース。
同じ器に入っているのは昨日新潟にスキーに行ったときに買ったアワビ（ロコ貝）沖漬。しょうゆ味ですが中心部の肉が硬かったです。
その上は同じくおみやげの野沢菜わさび漬け。こちらは期待通りの味でした。期待以上でもないけど。左上はまだ残っている野菜の煮物。豚の脂が思いっきりしみこんでいます。当初醤油の入れすぎで飲めませんでしたが、いろいろ足したので飲めるようになりました。

２月２２日のお弁当

お弁当も朝のメニューと同じです。冷めても美味しかったです。

２月２２日の朝食

今朝は昨日（今日）の夜中２時半ごろに仕込んだおかずで作りました。
野菜炒めのオイスターソースと豚バラをゆでたものをさらに表面を焼き焦がしてみました。どちらもなかなかでした。
ご飯には野沢菜ちりめんを振りましたが、冷蔵庫に同じものが死蔵されていることが判明！　早く使わないと！

２月２１日の夕食

夕食はまだ残っていた伊勢海老ラーメン。ラストは醤油味です。
伊勢海老ラーメンなので伊勢海老（たぶん）の粉末も入れています。
トッピングは野菜の煮物。ニンジン、大根、白菜などです。
あと、ホタテを１個丸ごと入れてみました。
なかなか美味しかったです。

２月２１日のお弁当

お昼も朝とほぼ同じ内容ですが、黒米入りあきたこまちのご飯には野沢菜ちりめんをトッピング。色合いがなかなか美しいです。栄養的にもいいのでは？

２月２１日の朝食

今朝も焼き野菜です。グリルで焼いたのではなく、フライパンにオリーブオイルを引いて焼きました。マクドナルドのイタリアンソースを垂らしてアクセントに。
あと秋刀魚。こちらはただ焼いただけ。

２月２０日のお弁当

お昼も朝と同じです。
ちなみにごはんは黒米入りあきたこまちに変わりました。美味しいです。

２月２０日の朝食

今日は野菜や肉にオリーブオイルを塗ってそれらをグリルで焼いてみました。
ちょっと夏の料理のような感じですが、煮物以外で野菜を摂ろうと考えたとき、手軽な方法を選んでみました。
グリルには本来水を張って焼くのですが、今回それをしなかったところ、豚ばら肉の脂がかなりしたたり落ちて、爆発のような音がしてしまい、慌てて火を止めました。みなさんも気をつけましょう。
全て一度に焼き上げたのですが、ニンジンは少し生焼け状態でした。
エリンギは初めて食べたのですが、独特の味がしました。
汁は煮物の残り汁なのですが、煮詰まって味が濃すぎて飲めませんでした（笑）。

２月１７日のお弁当

お昼もやはり芋ご飯です。おかずも朝と同じです。
写真を撮ったあと、彩が地味だったのでプチトマトを入れました。