韓国激辛インスタントラーメン・マイルド仕立て

　　　
　さて、お土産にもらった「韓国の辛～いインスタントラーメン」もようやく最後の１個になった。このラーメン、とても辛く、心・技・体が充実していないと喰う気力の起こらないシロモノであった（旨いんだけどネ）。今回は、胃腸の負担と栄養のバランスを考慮した、「マイルド・バージョン」を作ってみた。
　　　
　用意するものは、２００ｃｃの牛乳である。
　　　
　お湯３５０ｃｃを沸かし、沸騰したところで麺と牛乳２００ｃｃと「かやく」を投入。４分３０秒煮たところで火を止めて、スープを入れてかき混ぜる。
　　　
　そうして「出来上がったマイルド・バージョン」。辛いことは辛いが、その「辛」スープと牛乳の相性は思った以上に良く、まさにピリカテイスト！じつに美味しくいただきました。この調理法は、麺を煮る時間を調整すれば、市販のインスタント味噌ラーメンにも応用できるハズなので、ヒマと勇気と好奇心のある方は試してみましょう。