エバラ 担々ごま鍋の素

　　　　
　　　　
　すでに3月だというのに、まだまだ寒い札幌。なので、お鍋で体内からヒートアップさせることに。
　今回チョイスしたのは、「エバラ　担々ごま鍋の素」である。

　　　　
　　　　
　具材の主役は、「みちのく鶏プレーンつみれ」（税込298円）。

　　　　
　脇を固めるのは、えのき・もやし・春菊・豆腐。

　　　　
　ごま鍋の素と水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら、つみれと豆腐を投入。

　　　　
　お次は、もやしとえのき。

　　　　
　えのきが「くたっ」となったら、春菊を入れる。そしてそれが「しなっ」となったら、喰い頃である。

　　　　
　クリーミーな白みそに、豆板醤がピリリとハイブリッド。まことにデリーシャスである。
　まだ味覚が成熟していない娘たちは、「ちょっと辛い！」とブーたれていたが・・・

　　　　
　鍋の〆は、当然ながらラーメンなのだ。
　「コシが強く汁にからむ生ラーメン」は、コープさっぽろのＰＢ商品。

　　　　
　軽く下茹でしたそれを、ごま鍋に泳がせる。下茹でせずに麺をそのまま入れると、全体がドロドロになってしまう。「麺の下茹で」は、重要なポイントだ。

　　　　
　いやあ、まさにこいつは、プチ担々麺！一瓶で二度美味しい、お鍋タイムであった。