「今度はいったい何回目の引越しになるんだろう」

’69年、’71年、’83年、’84年、’85年、’87年、’93年、’95年、そして’13年。
そーか、9回目なのか。我ながら、結構引越ししていることに、いまさら驚いたりして・・・

　　　　

どうしても、清水ジンギスカン。

　　　　
　焼肉系を嫌がる我が家の女性陣なのだが、どうにか私のワガママを押し通させていただいた。
　今夜は、清水ジンギスカンでの晩餐である。

　　　　
　肉厚でかつ、柔らかい、そのマトン肉。そのまま生で喰えるのではないかと思うほど、その赤身は「美食オーラ」を放っている。

　　　　
　ジン鍋は、マストアイテム。肉は天頂に置き、野菜たちは外周で、「肉汁で煮込むように」焼く。

　　　　
　その生姜の効いたおろしダレと、ジューシィーなマトン肉とのコンビネーションは、まさに世界遺産レベルの味わいである。オンリーワン＆ベストワン！
　まさに、こいつは、奇跡のジンギスカン。このお味をあと何年愉しめることができるのだろう。今年も、お世話になります。