「らーめん吉山商店」の「しおらーめん」

　長女のリクエストにより、我々夫妻＋長女で、「吉山商店」でのラーメンランチ。
　12時11分にそこに到着し、首尾よくお店の前に車をパークさせることができた。


　12時12分。そこはすでに満席だった。
　着席待ちの間に、メニューを渡される。
　私は「豚骨白湯しお」を喰いたかったのだが、「数量限定」のそれは、すでにこの時点で完売・・・
　なので、セカンドベストとして「しおらーめん」（750円）を、チョイス。
　ちなみに、妻のオーダーは「しょうゆらーめん」で、長女は「焙煎辛みそらーめん」である。


　サイドメニューの「水餃子」（250円）も注文し、3人でシェアしていただくことに。


　12時18分。テーブル席に着席することができた。
　いつもながら、お客さんの回転は、じつにスムーズ。


　そして、着席とほぼ同時に「水餃子」が供され・・・


　12時19分に、「しおらーめん」とのご対面！
　この迅速さには、いつもながら、脱帽である。




　サッポロラーメンの王道を行く、黄色い中太ちぢれ麺！
　ぴちぴちとして、さらにもっちりの、実にグラマラスな味わいである。


　鶏の旨みがぎゅっと詰まった感じの、その塩スープ。
　それは、トッピングされた焼野菜の効能か、そこはかとなく焙煎風味。
　私は、マイ・フェイバリット・ラーメンショップである「あび」のそれを、思わず連想した。
　

　ネギたちに囲まれて、赤く頬を染める、小梅ちゃん。
　コレを齧ることで、お味にアクセントを添えるのも、また一興。


　人魚のようにすんなり伸びて長ーいメンマは、シャキッと歯応え秀逸！


　キクラゲは、第1期長嶋巨人時代の河埜和正のように、欠かせないいぶし銀のバイプレイヤー。


　バランス良い脂身で、どっしり重いバラチャーシューは、嬉しい2枚入り！
　

　水餃子をスープに泳がせていただくのも、これまた一興。


　沈殿したひき肉を救出するため、スープは完飲する必要に迫られる。
　この年末、私に課せられた、本年最後の重要なミッションである。
　

　12時32分。数粒のゴマと梅の種を除き、鮮やかに完食。
　この至福の一杯が、本年の〆ラーメンである。
　今年も、ごっつあんでした！