「漁師の店」の「鮭とば燻製」

　先月。浜益に行った際に立ち寄ったのが、「漁師の店」である。


　タコ型の募金箱が、なんとも、愛くるしい(＾＾)
　

　私がおつまみにと買い込んだのが、この「鮭とば燻製」である。


　賞味期限は、なんと来年の10月17日！
　燻製という調理法を開発した先人の知恵には、あらためて、頭が下がる。


　表面は固目ながらも、咀嚼すると、肉厚な身からもっちりと旨みが沁みだしてくる、この鮭とば！
　皮も当然食すことができ、それをかみかみすることは、顎のトレーニングも兼ね、まさに一石二鳥。
　賞味期限はあり余っているのだが、どうやら一両日中には喰い尽くしてしまいそうだ。
　次回浜益に行った時は、まとめ買いしておこう。