えんがわわさび

　妻がトドックで購入したというのが、この「えんがわわさび」。
　この手のモノでは「たこわさび」がポピュラーだと思うが、「えんがわわさび」という製品を見たのは、これが初めての体験だった。


　メインの原材料は「アブラガレイエンガワ」。
　製造者は函館市の「（有）マルヒ広瀬商店」である。


　まぶしい白さの「えんがわ」に、絡みつく「茎わさび」と「昆布」の緑！
　えんがわのもっちりとした味わいに、茎わさびがざっくりと辛さを添える。
　たこわさびのような弾力感にはやや欠けるが、これはこれで、おつまみとしては、なかなかヨイ。
　ごはんにも、合いそうだなぁ！