江戸屋 サケのかわチップス

その日のおつまみは、江戸屋の「サケのかわチップス」。
先日「丸美屋さんからいただいたクオカード」を活用し、セブンイレブンにて、税抜153円のこれをGETしたのだ。


その名称は、「魚介乾製品」。
原材料の核をなすのは、もちろん「鮭皮（北海道産）」である。


それは、じつにサクサクで、まるで「チーズビット」のような軽い食感！
そのしょっぱさも意外に控えめで、バリバリ喰える。
コラーゲン補給の、健康おつまみといったあんばい(^^)
それにしても、鮭という魚は、本当に「捨てるところのない魚」だ。
この「皮」はもちろん、「中骨」「腎臓」も珍味としていただけるのだから。
海で成長し川に還ってくる、その恵みに、感謝である🐟