South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


オクラのドライカレー

オクラのドライカレー(タマネギみじん切り、オクラみじん切り、ニンニクみじん切りをあらかじめ用意する。オリーブオイルにニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。タマネギを入れしんなりするまで炒める。オクラを加え、粘りが出るまで炒める。プレーンヨーグルトを加え、分離しないよう火を落として加熱する。合挽ミンチを加え火をとおす。カレー粉、塩胡椒を加え、味を調える。しばらく煮込む。ご飯とともに供する)
グリーンアスパラのサラダ(生卵、シェリービネガー、オリーブオイル、塩胡椒でドレッシング。グリーンアスパラの皮を剥き、適当にきって塩ゆで。ドレッシングにあえる)

前日からの白浜温泉からの帰り、御坊の道成寺と岩出の根来寺を経て、17時過ぎ、帰宅。

2005-06-19 21:14:36 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )