高山清見「キュルノンチュエ」の各種ソーセージ
今日は、お休みをいただいて高山方面にドライブ。高山清見「キュルノンチュエ」のお店に行って見たかったのだ。これまではネットでの取りよせだった。
名古屋からは東海北陸縦貫道の清見インターから中部縦貫道の高山西インターをでて高山方面に200メートルほど東に行ったところにある農道に北に入ったところにある。この道は乗用車一台くらいの幅で、対向はできない細い道だ。ここを4－500メートル北に行った所に「キュルノンチュエ」がある。
うれしがって、いろいろ買った。腸詰3種、「ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ」という白カビで熟成させたもの、また、同じものを白カビではなく灰かぶりさせた「ソオスィソン・ア・ラ・サンド」、また、肉以外にレバーを入れた腸詰「フェゲティーノ」。ほかに、白カビ熟成させた肩ロースブロック「コッパ・ア・ラ・フール・ブランシュ」、熟成ベーコンの「ポアトリーヌ・フュメ」のブロックとスライス。
今夜は、腸詰三種とブリーチーズ、フランスパン、ミックスリーフのサラダ。それに、ラザーニャの残り。昨日、家人が習いに行ってあまりを持ち帰ったチキンティッカとチャパティ。こんな取り合わせで。
今日は10時半に家を出て、高山清見「キュルノンチュエ」をへて、高山の中華そばを食べると言う予定であったが、結局は、オークヴィレジのレストランでランチを取り、「キュルノンチュエ」で品定めをして、その後、「卯の花街道」を北にいって飛騨古川の町並みを散策。「キュルノンチュエ」の品物を受け取り、名古屋に直行。往復、400キロ弱のドライブ。でも、10時半に出て、夕方の買い物を経て帰宅したのが18時過ぎだったので、ずいぶん、距離を稼いだ。
高山清見「キュルノンチュエ」：http://www.allhida.jp/cgi-bin/site-db/show.cgi?s_mode=&d_id=000290&C_KEY=shop
オークヴィレジ：http://www.oakv.co.jp/
オークヒルズ：http://www.oaknature.co.jp/top.html
名古屋からは東海北陸縦貫道の清見インターから中部縦貫道の高山西インターをでて高山方面に200メートルほど東に行ったところにある農道に北に入ったところにある。この道は乗用車一台くらいの幅で、対向はできない細い道だ。ここを4－500メートル北に行った所に「キュルノンチュエ」がある。
うれしがって、いろいろ買った。腸詰3種、「ソオスィソン・セック・フルール・ブランシュ」という白カビで熟成させたもの、また、同じものを白カビではなく灰かぶりさせた「ソオスィソン・ア・ラ・サンド」、また、肉以外にレバーを入れた腸詰「フェゲティーノ」。ほかに、白カビ熟成させた肩ロースブロック「コッパ・ア・ラ・フール・ブランシュ」、熟成ベーコンの「ポアトリーヌ・フュメ」のブロックとスライス。
今夜は、腸詰三種とブリーチーズ、フランスパン、ミックスリーフのサラダ。それに、ラザーニャの残り。昨日、家人が習いに行ってあまりを持ち帰ったチキンティッカとチャパティ。こんな取り合わせで。
今日は10時半に家を出て、高山清見「キュルノンチュエ」をへて、高山の中華そばを食べると言う予定であったが、結局は、オークヴィレジのレストランでランチを取り、「キュルノンチュエ」で品定めをして、その後、「卯の花街道」を北にいって飛騨古川の町並みを散策。「キュルノンチュエ」の品物を受け取り、名古屋に直行。往復、400キロ弱のドライブ。でも、10時半に出て、夕方の買い物を経て帰宅したのが18時過ぎだったので、ずいぶん、距離を稼いだ。
高山清見「キュルノンチュエ」：http://www.allhida.jp/cgi-bin/site-db/show.cgi?s_mode=&d_id=000290&C_KEY=shop
オークヴィレジ：http://www.oakv.co.jp/
オークヒルズ：http://www.oaknature.co.jp/top.html
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