ミラノ風オムレツ（失敗）、レタスとグリーンアスパラガスの温野菜
ミラノ風オムレツ（失敗）：あらかじめ、玉ねぎみじん切り＋マッシュルームざく切りを塩胡椒でいため、合い挽きミンチを加えてナツメグ＋塩胡椒で火を通しておく。粗熱を取ったところで、全卵＋塩胡椒＋ゴーダチーズをおろしたものに合挽きミンチなどを加えて、フライパンで焼く。多分、まだ加熱が充分でないフライパンでスタートしたためだと思うが、鍋肌からのぶんりがわるく、形が崩れてしまった。
レタスとグリーンアスパラガスの温野菜：野菜を塩ゆで、レモン汁をかけて胡椒。
レタスとグリーンアスパラガスの温野菜：野菜を塩ゆで、レモン汁をかけて胡椒。
Sig Sugito @sig_s
おすすめブログ
@goo_blog
