South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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白菜と豚三枚肉のミルフィーユ鍋

大学院入試今年度2回め。


白菜と豚三枚肉のミルフィーユ鍋：白菜三分の一、三枚肉薄切りを挟み込んでいく。根本を覗いて5センチほどの幅に切って鉄鍋に詰めてゆく。ニンジン輪切り薄切り＋きくらげ＋戻したシイタケ薄く切って戻し汁＋昆布汁、ナンプラー＋塩＋粒胡椒＋花椒、約30分じっくりと煮る。ビーフンを湯で戻し仕上げ直前に鍋に加える。
レンチンの小ぶりの包子
2019-02-10 20:19:08 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


2月9日(土)のつぶやき

2019-02-10 06:00:21 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )