読書と夕食

麻婆腐竹：ごま油＋刻んだ白ネギ＋ざっくり切ったピーマン（種つきのまま）＋厚めに薄切りしたマッシュルーム（冷蔵庫にあったきのこ）＋合挽きミンチ＋調味料（豆板醤＋豆鼓醤＋甜面醤＋花椒＋紹興酒）＋戻した腐竹＋ひと煮立ちして、溶き片栗粉。予め茹でてざっと切っていた小松菜をそえる