在来黒斑小豆の発芽

　去年かろうじて種子を更新した奥多摩在来黒斑小豆が発芽しました。この小豆は奥多摩の古老からいただいた貴重な小豆です。奥多摩で昔から栽培されていた小豆ではないかと思います。その古老の家は今では朽ちて誰も住んでいないため、その栽培方法を詳しく知ることができなくなってしまいました。転がり落ちるような山の急斜面で栽培されていました。

　　　　　　　　　　　　　　小さな葉を出して発芽した在来小豆


　この小豆の特徴は、豆の色が黒くて斑が入っていることです。粒の大きさも小さいです。普通の小豆は茎の色が緑ですが、この小豆は茶色をしています。普通の赤い小豆は田んぼの畦でも栽培されて畦豆としても栽培できますが、この在来小豆は湿地に強いかどうかなど全く分かりません。

　　　　　　　　　　　　　　　黒斑色の在来小豆、手前４粒は普通の小豆