特集報告「あきずにあずき」

　今年の年賀状に「あきずにあずき」という意味不明の文を書き散らした。

　しかし、年頭の言葉として当然「決意」はあるわけで、と言っても文章通り今年も小豆を炊いていきますよ、ということである。

　壱月は、いわゆる「小豆煮」を三度ほど作った。
　もちろん、甘味抑え目なのでストレートが美味しい。

　ただ、様々なものとの組み合わせができることも、小豆のよさだ。
　栗、カボチャ、葛きりなど、和の定番といっていいだろう。

　しかしこの時期（いや、どの時期でも）ベストと言っていいマッチングは、抹茶風味のものだろう。抹茶カステラなどは抜群に良い。
　さらに言えば、抹茶アイスである。
　これはマイランクとして最上位に位置するのではないか。

　思いついてもう一つ、冷凍庫を覗いたらそこに見えたアイスがあったので、試してみた。

　これです。

「雪見大福on小豆」
　これは、これは、という味になりました。

　小豆は栄養価も高く、結構な薬効もあるとか。

　また「赤」色が、縁起のよさも引き寄せます。

　ぜひ、皆様も「あきずにあずき」を。