今年のチョコレート

息子の熱でなんだか余裕がなくて作れていなかったけど、ちょっとした時間を見つけてやっぱり作った。
バレンタインのチョコレート。
今年はカラメルと伊予柑ピールが入ったガナッシュです。味は結構濃厚。
丸太の形に粉砂糖の雪を積もらせる。
今日もちらちら降っていた雪。今年は多いなあ。

　　　　　　　

一日何回も点検する息子の熱が下がってきて、喉も腫れが引いて白い苔のようなものも取れてきた。このまま治るといいなあ。さすがに40度以上が続くと自分じゃなくても堪える。
小さな子どもの時より本人もぐったりとしんどそうだった。
これは夏にもかかるから寒さはあまり関係ない。どうにかしてこの爆弾が炸裂しないようにならないかと思う。多分外でどんどん遊んだら大丈夫。動いている方が元気。
明日のために今日は早く寝よう。