2024.10.24の夕食 自己流お好み焼き

超・久しぶりの手料理。生野菜サラダが傷みつつあったのでお好み焼きに。

フライパンにお好み焼き粉・白だし・水を投入して混ぜた後、
生野菜サラダも投入して全体にかき混ぜ、火をつけました。
次いで豚バラ肉をトッピングして蓋をし、蒸し焼きに。
鍋肌からゴマ油を回しかけて生地をカリカリにしてターンオーバー。
しばらく火を通して器に盛り、とんかつソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけて完成。

食べてみたら、お好み焼き粉が少なかったため、物足りなさ感あり。
生野菜サラダもキャベツベースではなくレタスとパプリカ中心だったので、
イメージするお好み焼きとはちょっと違う感じに（笑）。