５月２４日の昼食

今日は代休でお休みでした。昼は散髪し、午後はスポーツクラブで汗を流し、充実した１日を過ごしたのですが、スポーツクラブに行く前にサラダマックというものを食べてみました。
ハンバーガーはグリルチキンとトマト。ヘルシーだとは思いますが、ちょっと脂身が足りないかな。　
サラダディッシュはクリスプチキンを選択。グリルではなく揚げた鶏肉のサラダです。グリルよりもオイリーですが、美味しかったです。レモン＆ハーブのドレッシングはまぁ、なかなか。
あと、ミックスベリーヨーグルトというのもあったようですが、注文しませんでした。次回トライします。

５月２３日のお弁当

味はいいんですが色合いがイマイチでしたね。
せめてピーマンぐらいでも入れておけばよかったかな？

５月２３日の朝食

これでも気合いを入れて作った焼き飯です。
具材はナス、タマネギ、チャーシュー。これらをサラダオイル、胡麻油で炒めておいて、あきたこまち玄米を入れ、鶏ガラスープの素と黒胡椒で味付けしました。
豚レバーは焼き飯を炒めた後でサラダオイルで火を通した程度ですが、硬くならずＧｏｏｄでした。焼き飯は久しぶりでしたが、なかなかの出来でした。ちょっと茶色っぽいのばかりでカラーバランス悪いですが味は良かったです。

５月２２日のお弁当

昼もやっぱり同じおかずです。滅多に食べられないですが、ウナギは美味しいですね！

５月２２日の朝食

いつもは朝起きて朝食とお弁当を作って写真を撮ってからメモリーカードを抜いて職場のＰＣでカキコしているのですが、昨日も今日も昼は忙しくてカキコできませんでした。そんなわけでこんな時間に書いています。
月曜日の朝食はウナギとシーフードミックスでございます。なかなか美味しゅうございました。

５月２１日の夕食

久々にスパゲティを作りましたが、この具材は初めて！
朝食のトマトソースを残しておいて、生のスルメイカを丸ごと白ワインで火を通し、トマトソースを絡め、最後にパセリを振って出来上がり。イカの丸ごとは誰も作らないでしょう。私のオリジナル料理です。
この料理はナイフとフォークを使うのを前提として作りましたが、私のうちには食事用のナイフがないことに気づき、仕方がないので小出刃包丁をナイフ代わりにして食べました（笑）。
イカは火が通っているものの硬くなっておらず、いい具合でした。胴を切るとイカワタが溶け出してきてトマトソースと絡み、なかなかでした。

５月２１日の昼食

久しぶりにうなぎ！　
いま、鰻は結構高いので滅多に買うことがないのですが、たまたま安売りをしていたので買いました。中国の養殖物ですが、やっぱりウマイ！
ところで写真の通り昼から発泡酒飲んでます（笑）。

５月２１日の朝食

今日は少し朝食で凝ってみました。
具材は茄子、タマネギ、アスパラガス、ピーマン、豚レバー。これらをサラダオイルとオリーブオイルで炒めて、白ワインを入れて少し蒸し、トマトソースを入れてしばらく温めて出来上がり。
なかなか美味しく出来上がりました。特にレバーが柔らかくてＧｏｏｄでした。

５月１９日のお弁当

お弁当ではシーフードミックスを普通に詰め込みました。

５月１９日の朝食

今回はシーフードミックスを解凍して炒めたものをちょっとデコレーションに凝ってみました。

５月１８日のお弁当

メニューの中身としては朝食と同じですが、朝食のほうが見栄えがいいですね。
弁当に詰めた春菊のゴマ和えは食べるのをやめました。
秋刀魚の揚げ焼きは美味しいですが、できたての時のほうがなお一層美味しかったです。

５月１８日の朝食

今朝も大皿におかずを盛り付けてみました。
中心の野菜炒めと周辺の秋刀魚の揚げ焼きはミックスして炒めようかと思いましたが、結局はやめました。
周辺には出来合いのお惣菜も配しましたが、春菊のゴマ和えはちょっと腐りかけのような気がしました。一緒に買ったぜんまいはアウトでした。あと、豚のシロモツも本当は野菜炒めと一緒に炒めるつもりでしたが、さすがに消費期限を5日過ぎており、ゴミ箱行きとなりました（悲）。
ご飯は久しぶりに黒米入りのあきたこまち玄米。ヨーグルトは入れてないですが、こちらのほうが美味しいぞ！

５月１７日の昼食

久しぶりに牛丼の松屋に入った。大学生の頃は1週間に１０食ぐらい食べていた（笑）のですが、さすがに自炊を始めてから滅多に行かなくなりました。
新メニューの「春のごぼう牛めし」450円（味噌汁付）を食べてみました。簡単に言えば牛丼の上にゴボウときゅうりの千切りを乗せたものですが、ゴボウは冷蔵庫で冷やされており、牛肉との一体感がなくイマイチ。盛り付ける前に牛丼のたれの入った鍋にくぐらせたほうが温度的にも味的にも良くなると思いました。

５月１６日の夕食

レトルトの豚モツ土手鍋（八丁味噌煮込み）をレンジでチンして大皿にデコレーションしてみました。4箇所に飾っているのは出来合いのお惣菜。
包丁は一切使わず、結構リッチな感じの夕食となりました。

５月１５日のお弁当

お弁当も朝食と変わらず炒め物です。今日に関しては冷めたご飯と冷めた炒め物がイマイチ美味しくなかったです。冷めているからではなく、昨日の飲みすぎが原因か？（笑）