５月２１日の夕食

久々にスパゲティを作りましたが、この具材は初めて！
朝食のトマトソースを残しておいて、生のスルメイカを丸ごと白ワインで火を通し、トマトソースを絡め、最後にパセリを振って出来上がり。イカの丸ごとは誰も作らないでしょう。私のオリジナル料理です。
この料理はナイフとフォークを使うのを前提として作りましたが、私のうちには食事用のナイフがないことに気づき、仕方がないので小出刃包丁をナイフ代わりにして食べました（笑）。
イカは火が通っているものの硬くなっておらず、いい具合でした。胴を切るとイカワタが溶け出してきてトマトソースと絡み、なかなかでした。

５月２１日の昼食

久しぶりにうなぎ！　
いま、鰻は結構高いので滅多に買うことがないのですが、たまたま安売りをしていたので買いました。中国の養殖物ですが、やっぱりウマイ！
ところで写真の通り昼から発泡酒飲んでます（笑）。

５月２１日の朝食

今日は少し朝食で凝ってみました。
具材は茄子、タマネギ、アスパラガス、ピーマン、豚レバー。これらをサラダオイルとオリーブオイルで炒めて、白ワインを入れて少し蒸し、トマトソースを入れてしばらく温めて出来上がり。
なかなか美味しく出来上がりました。特にレバーが柔らかくてＧｏｏｄでした。

５月１９日のお弁当

お弁当ではシーフードミックスを普通に詰め込みました。

５月１９日の朝食

今回はシーフードミックスを解凍して炒めたものをちょっとデコレーションに凝ってみました。