「Kamejin Rosso」の「Rosso」

　マイ・フェイバリットラーメン店のひとつである「麺や亀陣」から4月11日に届いたメール。
　4月12日～16日までは、そこのセカンドブランドである新店「Kamejin Rosso」のプレオープン期間で、ラーメン一杯が特別価格の650円でいただけるのこと。
　これは、行かないワケにはいきますまい。



　4月16日土曜日の12時05分。
　私は尾車氏とともに、そこの暖簾をくぐった。
　尾車氏曰く、氏がかつて乗っていたアルファ155のカラーが「ROSSO ALFA」だったので、そのネーミングにはなにかシンパシーを感じるとのこと。



　チリトマトヌードルフリークである私は、迷うことなく、「ROSSO」の食券を購入。
　ちなみに、尾車氏のチョイスは「塩Soba」であった。


　飲料水にレモンが投入されているのも、このお店のイキなはからいである。


　そして12時24分。「ROSSO」とのご対面である。
　なにか絵画のような色彩感が、目の保養だ。


　麺は、ぱっつんとした歯応えの、パスタ系の食感。
　おそらくは、パスタ用小麦の「セモリナ」が配合されているのだろう。
　

　イイあんばいでとろりとした卵黄は、紅いトマトスープと混じり合い、魅惑のランデブー。


　緑の葉野菜の鮮やかさに、トマトスライスがひんやりと紅を引く。


　そこに放たれた、鶏ハムのしなやかさ！


　フランスパンは、スープにしっかりと浸してからいただくのが、私の流儀。


　なめらかでふくよかなコクの鶏白湯スープに、トマトがしっとりとした酸味を上書き。


　そして12時35分に、完食。
　特別価格650円という対価以上の、満足感を得た。
　だがしかし、通常価格の850円だったなら、若干ハイプライス感があるかもしれない。
　コレが、通常800円アンダーで提供されるのならば、スカーッと満点パパなのだが・・・