二種の中華風炒め
奈良の実家に帰って来ている。後始末がつづく。いやいや、自分のことをふりかえって、いざというときに、サッサと片付けてもらうためにも普段から身辺整理をしておくべきだな～！
レタスと豚肉のオイスターソース炒め
茄子とブナしめじの豆豉醤炒め（ナスを薄切りして水にさらしておく。ごま油と少々の塩で、ナスをいため、しんなりしたらブナしめじの炒めてとっておく、生姜とニンニクを炒めて豚肉を加え、茄子ととブナしめじをもどす。日本酒と甜麺醤、豆豉醤を合わせたものをかけまわして絡めて仕上げる）
アペリティフに鮒寿司！
レタスと豚肉のオイスターソース炒め
茄子とブナしめじの豆豉醤炒め（ナスを薄切りして水にさらしておく。ごま油と少々の塩で、ナスをいため、しんなりしたらブナしめじの炒めてとっておく、生姜とニンニクを炒めて豚肉を加え、茄子ととブナしめじをもどす。日本酒と甜麺醤、豆豉醤を合わせたものをかけまわして絡めて仕上げる）
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