鶏もも肉のオーブン焼き
午後、近所を一周、約4キロ。千種公園を北に抜けて出来町通の二筋南を東へ。清明山から清明神社。鍋屋上野浄水場から上野緑道を通って、東山配水場、東山給水塔脇を通って、鉈薬師前、水道道を通って帰ってきた。
鶏もも肉のオーブン焼き。玉ねぎくし切り、人参輪切り、セロリの葉に近い部分、輪切り、ローズマリーの葉、クミンシード、豆鼓、これにオリーブオイルをかけて混ぜておく。別に、もも肉の両面に塩コショウ。皮身に包丁を入れておき、野菜に混ぜ込んで30分ほど放置。200度で25分、230度で5分。
ベビーリーフのサラダ＋セロリのスティックサラダ
鶏もも肉のオーブン焼き。玉ねぎくし切り、人参輪切り、セロリの葉に近い部分、輪切り、ローズマリーの葉、クミンシード、豆鼓、これにオリーブオイルをかけて混ぜておく。別に、もも肉の両面に塩コショウ。皮身に包丁を入れておき、野菜に混ぜ込んで30分ほど放置。200度で25分、230度で5分。
ベビーリーフのサラダ＋セロリのスティックサラダ
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