冬至かぼちゃとゆず湯
今日は冬至というだけではなく、朔旦冬至というのだそうだ。冬至は太陽の蘇り、そして、新月も月の蘇り。19年に一度ある朔旦冬至という。
そこで今夜は冬至かぼちゃとゆず湯。
冬至かぼちゃはカツオ出汁でかぼちゃを煮て鶏ももミンチをうすくち醤油、少々のナンプラー日本酒で煮る。
ほかに、チヂミほうれん草のおしたし。
天然ぶりの照り焼き。
そこで今夜は冬至かぼちゃとゆず湯。
冬至かぼちゃはカツオ出汁でかぼちゃを煮て鶏ももミンチをうすくち醤油、少々のナンプラー日本酒で煮る。
ほかに、チヂミほうれん草のおしたし。
天然ぶりの照り焼き。
Sig Sugito @sig_s
おすすめブログ
@goo_blog
