South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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牛スネ肉のワイン煮込み、ルッコラとトマトのサラダ

牛スネ肉のワイン煮込み：牛スネ肉をオリーブ・オイルで両面を焼き、タマネギ＋ニンジン＋セロリ＋ゴボウを加えて炒め、赤ワインを注ぐ。塩＋黒粒胡椒＋クローブ＋赤唐辛子＋ローリエをくわえて、一時間半ほど煮込む。クスクスを同量の沸騰した湯＋塩＋オリーブオイルに加えて、五分間蓋をして火を止めて放置。ワイン煮込みに添える。
ルッコラとトマトのサラダ
2018-04-14 22:46:00 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


4月13日(金)のつぶやき

2018-04-14 05:58:58 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )