大根と豚ミンチの煮物、小松菜と揚げさんの炊いたん、白ねぎのマリネ
大根と豚ミンチの煮物：豚ミンチとさいの目に切った大根を油無しで炒める＋昆布出汁（昆布とともに）＋日本酒＋薄口醤油＋溶き片栗粉でとろみを付ける
小松菜と揚げさんの炊いたん
白ねぎのマリネ：白ネギ（青身もともに）を筒切りしてフライパンでやいて、用意したマリネ汁（昆布出汁＋日本酒＋薄口醤油＋米酢＋赤唐辛子小口切りをひと煮立ちさせたもの）に漬け込む
小松菜と揚げさんの炊いたん
白ねぎのマリネ：白ネギ（青身もともに）を筒切りしてフライパンでやいて、用意したマリネ汁（昆布出汁＋日本酒＋薄口醤油＋米酢＋赤唐辛子小口切りをひと煮立ちさせたもの）に漬け込む
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