豚ロース肉の醤油麹＋塩麹焼き、ほうれん草の胡麻和え、レンコンのきんぴら、ゴボウのきんぴら
豚ロース肉の醤油麹＋塩麹焼き：30分ほど、醤油麹と塩麹を混ぜたものに漬け込んでおき、ごま油でフライパンで焼く
ほうれん草の胡麻和え：ざく切りして塩ゆでして、予め用意したゴマペースト＋唐辛子末＋炒り胡麻をよく混ぜてほうれん草とカラメル
レンコンのきんぴら：レンコンを薄切りして、ごま油＋鶏もも肉ミンチ＋赤唐辛子小口切りとともに炒め、日本酒＋薄口醤油をくわえて、水分を飛ばして出来上がり
ゴボウのきんぴら：レンコンのきんぴらと同じ
ほうれん草の胡麻和え：ざく切りして塩ゆでして、予め用意したゴマペースト＋唐辛子末＋炒り胡麻をよく混ぜてほうれん草とカラメル
レンコンのきんぴら：レンコンを薄切りして、ごま油＋鶏もも肉ミンチ＋赤唐辛子小口切りとともに炒め、日本酒＋薄口醤油をくわえて、水分を飛ばして出来上がり
ゴボウのきんぴら：レンコンのきんぴらと同じ
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