茶碗蒸し、ほうれん草のおしたし、麦ごはん
茶碗蒸し：大ぶりの丼に茶碗蒸しを作り、あんを掛けたもの。中日新聞日曜版のレシピを参考にして茶碗蒸しを作った。卵3個＋450ccのあわせ出汁＋塩＋酒。あんは、スーパーでの材料によるので新聞のレシピとは違う。えのき茸を二センチほどに切ったもの＋鱈の白子＋あわせ出汁＋薄口醤油＋溶き片栗粉。適当なサイズの蒸し器がないので、土鍋を使って蒸した。
ほうれん草のおしたし：茶碗蒸しとともに食する
麦ごはん
ほうれん草のおしたし：茶碗蒸しとともに食する
麦ごはん
12月8日(土)のつぶやき
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— Sig Sugito (@sig_s) 2018年12月8日 - 11:27
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